推薦輔食:
【芹菜小米粥】
適宜范圍:1 1個(gè)月以上的寶寶。
原料:小米50克,小香芹40克,清水適量。
制作方法:
1將小米淘洗干凈,放到鍋里,加上適量的水煮粥。
2將芹菜擇洗干凈,切成碎末。
3待粥燒開時(shí)將芹菜末放進(jìn)粥里,用小火熬20分鐘,熄火涼涼即可。
食用注意事項(xiàng)
1不要過(guò)分淘洗。小米里含有容易溶解在水里的B族維生素,如果淘米次數(shù)太多,或是淘米的時(shí)候用力搓洗,都會(huì)使小米里的B族維生素隨著淘米水流失,降低小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2用開水煮米?,F(xiàn)在的自來(lái)水中一般加了氯氣,對(duì)小米中的維生素B1具有破壞作用。如果用燒開的水煮小米,就可以為寶寶保留更多的營(yíng)養(yǎng)。
3不要加堿。堿會(huì)使小米中的維生素B1全軍覆沒,大大地降低小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4不要加太多鹽。1歲以內(nèi)的寶寶腎功能還比較弱,需要嚴(yán)格控制鈉的攝入量。給4個(gè)月以內(nèi)的寶寶熬小米粥絕對(duì)不能加鹽,給4個(gè)月以上的寶寶煮小米粥時(shí),也要少加或不加鹽。
5小米粥不宜太稀薄,否則寶寶將不能獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)。